{"id":3092,"date":"2022-06-01T18:28:23","date_gmt":"2022-06-01T16:28:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cacobi.com\/?p=3092"},"modified":"2022-05-23T18:36:13","modified_gmt":"2022-05-23T16:36:13","slug":"las-innovaciones-agricolas-de-israel-mantendran-alimentado-al-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cacobi.com\/es\/las-innovaciones-agricolas-de-israel-mantendran-alimentado-al-mundo\/","title":{"rendered":"Las innovaciones agr\u00edcolas de Israel mantendr\u00e1n alimentado al mundo"},"content":{"rendered":"

Cuando entre 2015 y 2017 dirigi\u00f3 un equipo multinacional de investigaci\u00f3n y desarrollo \u00a0de 250 empleados para el mejorador de semillas\u00a0Hazera<\/a>\u00a0de Israel, la ingeniera qu\u00edmica Dganit Vered descubri\u00f3 algo que cambi\u00f3 por completo el enfoque de su carrera: \u201cViaj\u00e9 por el mundo, conoc\u00ed a los miembros de mi equipo y vi que los problemas eran mucho m\u00e1s grandes que los que pod\u00edan resolverse con las semillas\u201d.<\/p>\n

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Luego de haber trabajado 17 a\u00f1os en Intel Israel y m\u00e1s tarde en una empresa farmac\u00e9utica y de semillas, Vered pens\u00f3 que pod\u00eda ayudar.<\/div>\n
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En mayo de 2021 fue nombrada directora ejecutiva de\u00a0Smart Agro Fund<\/a>, una asociaci\u00f3n p\u00fablica de investigaci\u00f3n y desarrollo fundada en 2020 para promover nuevas empresas que abordan grandes problemas en la agricultura.
\nEs interesante que\u00a0dganit<\/em>\u00a0es una flor que crece cerca de los campos de cereales y\u00a0vered<\/em>\u00a0es el nombre hebreo para la rosa.<\/p>\n

Tal como se estima que para 2050 la poblaci\u00f3n mundial alcance los 10.000 millones de habitantes, los productores ya saben que deben producir m\u00e1s alimentos en condiciones cada vez m\u00e1s dif\u00edciles: climas extremos, fuerte escasez de mano de obra, falta de agua, muerte abejas polinizadoras y tierra no cultivable.<\/p>\n

\u201cPara poder alimentar al mundo vamos a tener que aumentar los rendimientos en un 50 por ciento con un 50 por ciento menos de recursos. Hacia ah\u00ed nos dirigimos con el cambio clim\u00e1tico\u201d, afirm\u00f3 \u201d, dice Vered.<\/p>\n

Smart Agro Fund cuenta ya con seis empresas de cartera. Vered se familiariz\u00f3 con el amplio panorama de aproximadamente 350 startups israel\u00edes de tecnolog\u00eda agr\u00edcola que lideran el sector en \u00e1reas que van desde el riego de precisi\u00f3n hasta la reutilizaci\u00f3n de aguas residuales y el cultivo de semillas.<\/p>\n

La siguientes son algunas de las soluciones que hay para los problemas m\u00e1s apremiantes de la actualidad en lo referido a la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

Agricultura regenerativa<\/strong><\/p>\n

La erosi\u00f3n del suelo es un factor clave en la p\u00e9rdida de tierras cultivables.
\nEl suelo desgastado por el cultivo intensivo y la fumigaci\u00f3n qu\u00edmica produce menos cultivos y m\u00e1s emisiones de carbono.<\/p>\n

Un dato: la agricultura representa alrededor del 27 por ciento de las emisiones de CO2 en todo el mundo.<\/p>\n

\u201cVemos que el suelo se vuelve mucho menos f\u00e9rtil y pierde su fuerte capacidad de retener carbono y eso es por las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas como la labranza, cuando se remueve el suelo y las bacterias que capturan carbono debajo se exponen al aire y al sol\u201d, explic\u00f3 la especialista.<\/p>\n

Esta situaci\u00f3n fue lo que dio lugar al movimiento de agricultura regenerativa. \u201cSe trata de mantener el suelo saludable, fortalecer su contenido del suelo y tratarlo con respeto\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n

Diferentes grupos multinacionales pagan para implementar pr\u00e1cticas de agricultura regenerativa en las huertas que los abastecen. Estas incluyen cultivos de cobertura fuera de temporada para reponer el suelo y riego de precisi\u00f3n en lugar del riego por inundaci\u00f3n o canaletas.<\/p>\n

Un ejemplo es el de PepsiCo, que comenz\u00f3 a aplicar el\u00a0riego por goteo por gravedad<\/a>\u00a0de N-Drip de Israel entre sus productores en 60 pa\u00edses con el objetivo de reducir las emisiones de CO2 hasta en un 83 por ciento y las de metano hasta en un 78 por ciento.<\/p>\n

Otras t\u00e9cnicas son el pastoreo de ganado, los pesticidas biol\u00f3gicos y la rotaci\u00f3n de cultivos. \u201cLos cultivos espec\u00edficos tienen impactos particulares en el suelo y si se sigue cultivando lo mismo, el suelo se agota. La rotaci\u00f3n de los cultivos como las cebollas y las papas es muy com\u00fan pero no se hace lo suficiente\u201d, describi\u00f3 Vered.<\/p>\n

Muchas compa\u00f1\u00edas israel\u00edes permiten la aplicaci\u00f3n de la agricultura regenerativa al ayudar a los agricultores a reducir el uso de productos qu\u00edmicos.<\/p>\n

Por ejemplo,\u00a0Greeneye Technologies<\/a>, reduce el uso de herbicidas con un sistema de fumigaci\u00f3n inteligente alimentado por inteligencia artificial (IA) que trata solo los cultivos alimentarios y no a las malas hierbas.<\/p>\n

Metabolic Insights<\/a>\u00a0usa tecnolog\u00eda de punta para aislar y comercializar compuestos de origen vegetal para protecci\u00f3n y productividad de cultivos.<\/p>\n

Por su parte,\u00a0GroundWork BioAg<\/a>\u00a0desarroll\u00f3 un proceso asequible para producir micorrizas, un hongo que funciona en simbiosis con las ra\u00edces de las plantas para reducir la necesidad de fertilizantes y ayudar a las plantas a enfrentar factores dram\u00e1ticos como la sequ\u00eda.<\/p>\n

Granjeros rob\u00f3ticos<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan Vered, la falta de mano de obra -y los costos de recursos humanos asociados- impulsa hoy la evoluci\u00f3n de alternativas mecanizadas para tareas agr\u00edcolas no calificadas.<\/p>\n

En otra l\u00ednea,\u00a0Blue White Robotics<\/a>\u00a0ofrece un kit que hace que cualquier tractor sea aut\u00f3nomo y un software que permite a un operador humano gestionar una flota de veh\u00edculos agr\u00edcolas independientes como tractores, robots y drones.<\/p>\n